lunes, 10 de agosto de 2015

Pastel de queso japones.

Buenas tarde, esta receta esta por casi todos lados, realmente no se de que pagina la cogí, pero es que es tan fácil y tan rica que la tenia que hacer si o si. Solo consta de tres ingredientes y es sin gluten.
Os la muestro
Pastel de queso japonés.
Ingredientes:
-3 huevos.
-120g de chocolate blanco.
-125g de queso mascarpone.
Preparación:
Separar las claras de las yemas y montarlas a punto de nieve.
Deshacer el chocolate , agregarle el queso y mezclarlo bien, después las yemas una a una, y por ultimo las claras bien montados.
Precalentar el horno a 170º y hornear 15 minutos al baño maria. después bajar la temperatura a 160º y dejar 15 minutos mas. Dejar enfriar.
 
Como veis es superfacil, eso si con estos ingredientes necesitais un molde pequeño si la quereis mas alta como de 10cm, si no tendríais que doblar los ingredientes pues si no sale finita como a mi.
Hasta pronto.


 

 

domingo, 9 de agosto de 2015

Bizcocho de platano, chocolate blanco y frambuesas

Buenos dias, hace mucho que no actualizo el blog, estoy muy desaparecida jijiji, tengo muchas recetas pendientes,  en casa nos ha encantado, a mi especialmente, este bizcocho esta entre la textura de bizcocho y brownie, esta de vicio y el sabor que tiene me chifla.
Os lo muestro.
Bizcocho de plátano, chocolate blanco y frambuesas
 Ingredientes:
-2 platanos medianos maduros.
-1 huevo grande.
-200g de harina.
-100g de azcar
-1 pizca de sal
-1 cucharadita pequeña de levadura.
-80g de mantequilla.
-120g de chcocolate blanco mas 60g para decorar.
-100g de frambuesas mas 50g para decorar.
Preparacion:
Precalentar el horno a 180º.
Deshacer el chocolate con la mantequilla y reservar, triturar los dos platanos y tambien reservar, batir el huevo con el azucar y la pizca de sal, despues agregarle el platano triturado y mzclar bien, despues el chocolate deshecho y volver a mezclar, tamizar la harina con la cucharadita de levadura y mezclarla con movimientos envolventes, por ultimo agregarle los 100g de frambuesas,
forrar un molde con papel vegetal y verter la mezcla, hornear unos 30m o hasta que al pinchar salga limpio.
Sacar del horno y aun con el bizcocho caliente, poner por encima el resto de chocolate blanco a trocitos, y unas poquitas mas de frambuesas para decorar, dejar enfriar.
En mi caso utilice un molde de pudind para hacer el bizocho si utilizais unos mas grande tener en cuenta que el tiempo variara.
A mi me ha encantado  es un bizcocho densito que metes un bocado y quieres otro jijiji, duro poco en mi casa .
Bueno espero que os guste.
Hasta pronto