martes, 3 de marzo de 2015

Whoopies de fresas y crema de naranja.

Otra vez por aqui jijiji, os enseño el postre que hice para una torradita, para mi desgracia, se me cayeron mas de la mitad, casi me pongo a llorar, jijiji  pero alguno se salvo y pudimos catarlo, menos mal, porque no es que sean complicados pero si enredosillo mientras que esperas a que enfrien y tu tienes ganas de verlos terminados jijiji.
os muestro la receta.
Whoopies de fresas y crema de naranja. 
Ingredientes masa:
-150g de fresas.
-Una cucharada de nesquik de fresa.
-Una cucharada de sirope de fresa.
-40ml de buttermilk.
-350g de harina.
-1 huevo.
-150g de azucar.
-1 cucharadita de levadura.
-150 de mantequilla sin sal.
-Colorante
Ingredientes crema de naranjas:
-3 yemas de huevo.
-100g de mantequilla.
-250ml de zumo de naranja.
-150gde azucar.
-3 cucharadas de maicena.
Opcional:
Confitura de fresas.
Preparacion:
Trituramos las fresas con el nesquik y el sirope de fresas, batimos la mantequilla con el azucar y le agregamos el huevo y la buttermilk mas las fresas , mezclamos bien, le agregamos la harina con la levadua tamizada y volvemos a mezclar, precalentamos el horno a 180º, hacer montoncitos del tamaño de una nuez con ayuda de una manga, dejando espaci entre si y hornear 10 minutos.
mientras tanto, hacemos la crema de naranja, ponemos a calentar el zumo, aparte mezclamos las yemas de huevo con el azucar, y la maicena cucharada a cucharada, cuando empiece a hervir el zumo ,lo vertemos sobre los huevos y lo ponemos en el fuego sin dejar de remover hasta que espese, apartamos del fuego y mezclamos la mantequilla en la crema hasta que este totalmente disuelta, dejamos enfriar.
Cuando ya este todo bien fresquito, ponemos un poco de crema en una cara del whoopie, una cucharadita de confitura de fresa

 y tapamos con la otra cara, ya podemos comer jijjiji.
Salen unos quince whoopies.
Bueno si os decidis a hacerlos, ya me contareis.
Un saludo
 
 
 



 
 

 

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