lunes, 1 de diciembre de 2014

Galletas napolitanas.

Buenos dias, vaya aguita  esta cayendo en Palma.
Desde bien pequeña he comido de estas galletas, napolitanas con un gusto buenisimo a canela, que nos encantan a todos.
Y por eso me apetececia mucho hacerlas y encontrar una receta que se acercase bastante a lo que yo comia.
Este ha sido el caso de esta receta, es la mas semejante y esta buenisima, la encontre en la pagina de la cocinika de Ana.
Os la muestro:
Galletas napolitanas.
Ingredientes:
-100g de mantequilla a temperatura ambiente.
-100g de azucar.
-1 huevo.
-3cucharadas pequeñas de canela en polvo.
-250g de harina.
-1 cucharada pequeña de levadura en polvo.
-Azucar y canela para espolvorear.
Preparacion:
Batimos la mantequilla con el azucar y le agregamos el huevo, despues la canela , y batimos bien, le agregamos la harina y la levadura y amasamos.
Estiramos la masa entre dos hojas de papel vegetal, dejandola de medio cm y reservamos en la nevera una media horita, damos la forma deseada a nuestra galletas y volvemos a meter en la nevera para que la masa este bien fria a la hora de hornearla.
Precalentamos el horno a 180º y horneamos las galletas de 15-20 minutos, que cojan el tonito doradito. sacamos del horno y con las galletas aun tibias espolvoreamos con el azucar y canela mezcladas.
Estan de rechupete y ese gusto a canela que a mi me encanta.
Teneis que probarlas, no os defraudaran en absoluto.
Hasta pronto.