BIZCOCHO DE GALLETAS OREO

Hola de nuevo.
Ayer fue la fiesta de fin de julio en la escuela de verano a la que asisten mis hijas, hacían una pequeña fiesta con unos bailes que habían preparado los niños, y un pequeño piscolabis después en el que los papas teniamos que colaborar llevando algo, pues este es el bizcocho que yo lleve.
Es un bizcocho super fácil de hacer, el cual lo encontré en la pagina de Mundorecetas.
Os lo muestro:

Bizcocho de galletas oreo

Ingredientes:

-500 g de galletas oreo.

-200g de azúcar.

-200ml de leche.

-100 ml de aceite de girasol.

-3 huevos.

-1/2 sobre de levadura.





Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

Trituramos las galletas , pulverizamos el azúcar ( esto significa convertir el azúcar normal en glass con la picadora), le mezclamos al azúcar los huevos, batimos bien, después la leche y el aceite, y por ultimo las oreos trituradas.

Forramos un molde con papel vegetal y horneamos 30-35m.

El molde que yo utilice fue uno cuadrado de 26cm.

También le podéis poner galletas mini oreo enteras cuando ya hayáis puesto la masa en el molde, colocándolas de manera que cuando hagáis un corte en cada uno quede una galleta.
Mmmmmm esta riquisimo.



Es un bizcocho que queda superjugoso, esta riquisimo, teneis que probarlo.
Ya me despido.
Hasta pronto.



MILHOJA DE NUTELLA Y CREMA

Buenas tardes.
 Os voy a enseñar una de las recetas mas fáciles que existe para mi punto de vista.
Esta milhoja la hice para el cumpleaños de mi marido que como una de las pocas cosas dulces que le gusta es la crema, pues no podía ser de otra manera que con ella.
Os la muestro.

MILHOJA DE NUTELLA Y CREMA

 



Ingredientes:
-Una lamina de hojaldre. ( utilice el congelado del mercadona).
-Nutella.
-1 huevo batido.
(crema pastelera)
-3 yemas de huevo.
-Una ramita de canela.
-150g de azúcar.
-2 cucharadas de maicena.
-2 vasos de leche.
-azúcar glass para espolvorear.

Preparación:
Descongelamos la lamina de hojaldre y la partimos en tres, pintamos la parte que quedara arriba del todo con huevo batido.Horneamos hasta que este doradito.
Preparamos la crema pastelera.
Ponemos a calentar la leche con la canela, mientras tanto mezclamos las yemas de huevo con el azúcar y la maicena, cuando la leche rompa a hervir vertemos sobre las yemas y lo ponemos en el fuego , no dejamos de mover la leche hasta que espese, dejamos enfriar.
Montamos la milhoja.
Cojemos una capa de hojaldre, untamos con nutella y después cubrimos con la crema pastelera.

Cubrimos con otra lamina de hojaldre y volvemos a repetir el paso anterior, tapamos con la ultima capa de hojaldre y espolvoreamos con azúcar glass o chocolate.

Con esta cantidad comen una buena porción cinco personas.

Veis que facilito.

Hasta otra.

TARTA DE QUESO (TIPO TUDURI)

Ya estoy por aquí de nuevo.
Os voy a enseñar la receta que encontré en el blog de auro, para las que nos gusta la tarta de queso es facililisima y es la mas parecida que he encontrado a la tarta de la marca tuduri, que es la marca que a mi me chifla y ahora se que a mi hija también pues se comía los trozos de dos en dos.
Os la muestro:

Tarta de queso ( tipo Tuduri)

Ingredientes:

-500g de requesón ( yo utilice queso philadelphia).

-100g de azúcar.

-6 huevos.

-60g de harina.

-Ralladura de un limón.

-Una pizca de sal.

-Caramelo para el molde.

Preparación:

Precalentar el horno a 180º y poner dentro una molde con agua a calentar pues la tarta se hace al baño maría.

Separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieves con la pizca de sal.

Mezclar el resto de ingredientes con la batidora y agregarselos a las claras mezclando con movimientos envolventes con cuidado de que no bajen mucho.

Utilizar un molde de silicona o uno forrado con papel vegetal, verter caramelo en la base del molde y bien extendido y verter la mezcla encima.

Hornear al baño maría unos 45m o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Dejar enfriar.



Bien fresquita esta de vicio, nosotras la comimos así mismo, pero si le agregáis en vez caramelo dulce de leche en la base, o untamos con confitura, esta también impresionantemente buena.

Ya me despido.

Hasta pronto.



 

 







CHARLOTTE DE CHOCOLATE Y NATA

Hola de nuevo.
La receta que os traigo hoy esta hecha a petición d mi grandullona que el día trece cumplió doce añazos, y como su fiesta de cumpleaños la haremos conjunta con su hermana, en la cual tendrán su tarta, la puñetera me pidió que le hiciese algo para su día, solo me dijo mami que lleve chocolate, y como para negárselo. jajaja.
Después de buscar por la red me quede con esta.
Os muestro el resultado.

Charlotte de chocolate y nata.

Ingredientes para un molde de unos 20cm:

-Un paquete de bizcochos

-120g de chocolate.

-2 hojas de gelatina neutra.

-50g de leche.

-2 huevos.

-400ml de nata.

-50g de azúcar.

-Licor o almíbar al gusto ( opcional)

-Virutas de chocolate para decorar.

Preparación:

Forrar la base y las paredes del molde con los bizcocho, procurando que no quede ningún espacio vació, ( el molde lo forre previamente con papel film para poderlo desmoldar después).

Rociar el almíbar sobre la base de bizcocho, yo en mi caso utilice un almíbar con licor de leche merengada.

Poner a hidratar en agua fría la gelatina. Deshacer el chocolate con la leche, y cuando este mas bien frió agregarle las laminas de gelatina, mover muy bien y agregarles los huevos batidos, seguir batiendo hasta que este toso bien mezclado.

Motar la nata con el azúcar, y agregarle al chocolate la mitad de la nata unos 200ml, volver a mezclar con movimientos envolventes.

Verter la mitad de la mezcla encima de los bizcochos, poner otra capa de bizcochos y terminar de echar la crema de chocolate.

Dejar enfriar en la nevera un poco,poner el resto de la nata por encima del chocolate y decorarlo con las virutas, dejar enfriar mínimo dos horas.

La verdad que estaba muy rica, y la cara de felicidad de mi hija no tiene precio, bueno ni el ansia por hincarle el diente, jajajaja.

Ya me despido.

Hasta pronto.

 

 



CUPCAKES DE CHOCOLATE,CAFE Y NARANJA

Buenas, ya estoy de nuevo por aquí.
Os voy a enseñar los cupcakes que llevaban tiempo rondandome la cabeza, la culpa, una persona me dijo que había probado con la nespreso el café de chocolate y naranja y yo que no tengo nespreso y con los dientes largos pensé, pues yo me las tengo que ideal para hacer la mezcla y que mejor manera que es una versión un poquito mas dulce jijiji.
Buscando por internet y cogiendo un poquito de por allí y otro de poquito de por allá, salio esto.
Allá voy:

CUPCAKES DE CHOCOLATE, CAFÉ Y NARANJA.

 



 

Ingredientes para unos 15 cupcakes pequeños:

-100g de mantequilla:

-100g de azúcar.

-3 huevos medianos.

-40g de cacao en polvo.

-1 cucharadita y media de levadura.

-180g de harina.

-120ml de leche.

-1 cucharadita de extracto de vainilla.

Crema de café:

-50g de queso philadelphia

-1 cucharada de café soluble.

-50 ml de nata.

-1 cucharada de agua.

-30g de azúcar.

Buttercream de naranja.

-250g de mantequilla a temperatura ambiente.

-6 cucharadas de nata o leche.

-La ralladura de una naranja.

-Una cucharada de esencia de naranja.

-450g de azúcar glass.

 

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

-Empezamos con el cupcakes, mezclando la mantequilla con el azúcar, después los huevos, la leche, y la esencia, mezclamos a parte la lecadura con la harina y el cacao y se lo tamizamos a la mezcla anterior.

Poner la masa en cápsulas, hornear de 15 a 20 m, dejar enfriar sobre una rejilla.

-Mientras hacemos la crema de café.

Mezclamos el agua con el café solubre, batimos el queso y le agregamos el azúcar y el café, montamos la nata y mezclamos con el queso.

Con una descorazonador de manzanas hacemos un agujero a nuestros cupcakes y rellenamos con la crema.

-Hacemos la buttercream, batimos bien la mantequilla, le agregamos la ralladura de naranja, las cucharadas de leche, la esencia de naranja y mezclamos 5m después le agregamos el azúcar tamizada y batimos bien otros 5m.

Cubrimos con la manga los cupcakes.

 

Los decore con tiras de naranja confitada bañadas en chocolate.

http://losdulcesdenieves.blogspot.com.es/2013/06/tiras-de-naranjas-confitadas.html

La verdad que parecen un poco enredosillos, pero no es tanto como parece,merece la pena hacerlos.

Ya me despido.

Hasta pronto.